Panadería & Alimentaria
Transformando la Industria Alimentaria
La limpieza con hielo seco es ampliamente aceptada como una tecnología respetuosa con el medio ambiente que puede reemplazar el uso de productos químicos y la utilización excesiva de agua en numerosos procesos. La clave de su eficacia radica en la ausencia de humedad, lo que se traduce en un ambiente desprovisto de bacterias y moho.
El hielo seco está desempeñando un papel fundamental en la preservación de alimentos y en la protección de la seguridad alimentaria, al mismo tiempo que promueve prácticas sostenibles en la industria.
Las principales razones, por las cuales, las panaderías utilizan la tecnología de limpieza con hielo seco son:
Producción Continua:
La línea de proceso se mantiene siempre seca y lista para producir, eliminando por completo el tiempo de parada en la producción.
Eliminación de Etiquetas y Pegamento:
Los restos de etiquetas y pegamento en transportadores y máquinas se eliminan con mayor facilidad, agilizando la limpieza y manteniendo las operaciones en marcha.
Limpieza Parcial sin Detener:
Es posible realizar limpiezas parciales sin necesidad de apagar por completo las máquinas o equipos, lo que aumenta la eficiencia.
Limpieza Integral y Sin Humedad:
Se puede llevar a cabo una limpieza de techo a piso, incluyendo lámparas, cables, etc., sin dejar rastros de humedad en ningún lugar.
Mantenimiento Interno de Máquinas:
La tecnología de limpieza con hielo seco permite una limpieza minuciosa en el interior de máquinas, alrededor de rodamientos, motores, componentes eléctricos, entre otros.
La adopción de esta tecnología ha demostrado ser un cambio revolucionario para las panaderías al garantizar una producción continua y una limpieza efectiva, sin interrupciones innecesarias.